Vino Mayúsculas Pizzorno Marselan 2018 750ml En Febo

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VINO PIZZORNO MAYUSCULAS MARSELAN 2018

Ficha técnica

Variedad: 100% Marselan
Viñedos: San Francisco – Canelón Chico.
Clima: Templado con influencia oceánica. Temperatura media anual 17° C.
Suelo: Limo arcilloso de fertilidad y profundidad media, con subsuelo rico en carbonato de calcio. Loma media de exposición noreste.
Edad de los viñedos: 7 años.
Sistema de conducción: espaldera.
Red. por hectárea: 12.000 kg/ha
Recolección: cosecha manual en cajas de 15 kg.

Enólogo: Marcelo Laitano
Maceración: 36 horas en frío.
Fermentación: 10 días.
Vinificación: clásica en tanques de concreto.
Crianza: no tiene pasaje por madera.
Alcohol: 13,5 % v/v
Azúcar residual: 1,3 gr/l
Acidez Total: 3,4 gr/l H2SO4
pH: 3,52
Guarda: 6 años.

Nota de cata (provista por la bodega)

Vista: color rojo profundo.
Nariz: notas minerales, menta y eucaliptus.
Boca: equilibrado, suave. Intenso a mitad de boca. Final prolongado. Notas minerales y especiadas.
Maridaje: pastas, masas y carnes blancas.
Temperatura de servicio: 16 °C

*Imagen meramente ilustrativa.

4 disponibles

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